Чиа ― важнейшая культура народов Мексики. Семена чиа известны давно, например, в питании у ацтеков они занимали важно место. Относительно недавно чиа получили своё распространение на европейском континенте в качестве полезной добавки к пище.
В чём заключаются полезные свойства семян чиа?
Семена чиа повышают выносливость, силы и энергию.
Состав семян чиа: белки; жиры; углеводы; сахара (галактоза, глюкоза, фруктоза, сахароза); клетчатка (пищевые волокна); витамины (А, С, Д, Е, К, группы В); микро- и макроэлементы (калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, селен, цинк, марганец и пр.); алкалоиды, растительные стиролы; более 20 разновидностей ценных аминокислот; насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты; полиненасыщенные жирные кислоты (Омега- 3, Омега- 6).