Макароны яичные De Cecco № 104 Tagliatelle принадлежат классу длинной, плоской в сечении или полуплоской пасты, толщиной 0,55 мм и шириной 5,60 мм. Тальятелле родом из Эмилия-Романья (Emilia), где являются частью гастрономической и кулинарной традиции.
О происхождение пасты Тальятелле в регионе Эмилия свидетельствует их частое упоминание в народных поговороках местного населения. Тальятелле De Cecco достаточно универсальны в приготовлении, могут подаваться как разные блюда и сочетаться с разными видами соусов и приправ. Хороши запеченные под соусом в духовке. Отлично сочетаются с такими ингредиентами, как рыба, моллюски, сливочное масло. Прекрасны с белыми соусами из мягких сыров и сливок с добавлением карри и шафрана.