Свекольный сок считается великолепным укрепляющим средством при малокровии, общей слабости и после инфекционных заболеваний. Минеральные вещества: калий, натрий, магний и кальций. С высоким содержанием бетанина. Способ приготовления соков: в свежеотжатый овощной сок добавляются молочно-кислые бактерии, которые сбраживают сок. По своему действию на пищеварение человека эти соки похожи на кисломолочные продукты. Оздоравливают кишечник, очищают организм, укрепляют печень. Отлично подходят для приготовления овощных супов, борщей, гаспачо.
Особенности: