Состав: Мука пшеничная хлебопекарная, солод ржаной ферментированный, дрожжи хлебопекарные сухие, соль, сахар-песок, пшеничная клейковина, молоко сухое обезжиреное, улучшитель муки, кориандр.
Способ приготовления в хлебопечке: Сухую смесь и дрожжи из пакетика поместить в ёмкость хлебопечки, добавить 230–250 мл воды комнатной температуры.
Внимание! Закладку продуктов выполнять согласно рекомендации производителя вашей хлебопечки. Выпекать по основной (классической) программе, выбрав вес буханки 700 г.
Способ приготовления в духовом шкафу: Сухую смесь и дрожжи из пакетика высыпать в ёмкость и перемешать, постепенно добавить 230–250 мл воды комнатной температуры. Вымешивать в течение 6–8 минут, пока тесто не будет отставать от стенок ёмкости. Затем накрыть пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 45–60 минут до увеличения теста в объёме примерно в 2–3 раза. После брожения сформовать из теста шар и положить в смазанную форму для выпечки или на противень. Накрыть тестовую заготовку полотенцем и дать выстояться в тёплом месте в течение 30–40 минут. Выпекать в предварительно разогретом до 200 °С духовом шкафу при температуре 190–200 °С в течение 35–40 минут.
