Северо-Западный
Центральный
Южный
Дальневосточный
Сибирский
Уральский
Приволжский
Северо-Кавказский
Половинки ядер грецкого ореха, нормально развитые, имеющие характерные внешний вид, форму, размеры для данной разновидности. Цвет: однородный, светло-золотистый, на изломе ядро белое с желтым оттенком. Вкус, запах свойственный ядрам грецкого ореха. Посторонние вкус и запах не допускаются. Текстура: твердая, плотная, хрустящая.
В 100 г грецких орехов содержится: белки – 15,5 г жиры – 65,0 г углеводы – 10,1 г. Энергетическая ценность 100 г грецких орехов – около 648,0 кКал.