Груши богаты биоактивными веществами. Плоды груши содержат витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолиевую кислоту, минеральные соли железа, марганца, йода, кобальта, меди, калия, молибдена, кальция, дубильные вещества, клетчатку.
Так как в груше фруктозы больше, чем глюкозы (а как известно, фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина), этот фрукт полезен при нарушении функции поджелудочной железы.
Состав: пюре из груши.
Пищевая ценность в 100 г продукта: углеводы – 8,2-9,8 г; витамины, мг: В1 – 0,01; В2 –0,02; В6 – 0,01; РР – 0,08; минеральные вещества, мг: калий 70-300; натрий – не более 200. Энергетическая ценность (100 г) – 32-43 ккал (134-180 кДж).
Меры предосторожности: