Чернослив богат органическими кислотами, такими как лимонная, щавелевая и другие. В черносливе много витаминов: аскорбиновая кислота, рибофлавин, тиамин, витамин РР. Полезные свойства чернослива обоснованы наличием дубильных, пектиновых и азотистых веществ, а также клетчаткой. В черносливе высокая концентрация каротина, - его полезные свойства способствуют улучшению зрения человека.
Состав: пюре из чернослива
Пищевая ценность в 100 г продукта: углеводы – 16 г; витамины, мг: С – 3; В1 – 0,02; В2 – 0,03; РР – 0,5; минеральные вещества, мг: калий – 70-300; натрий – не более 200. Энергетическая ценность (100 г) – 66 ккал (276 кДж).
Меры предосторожности: