Кунжутное масло широко используется в японской, китайской, индийской и тайской кухне для фритюра, заправки салатов и соусов, для приготовления плова. Это масло придает обычным блюдам новое звучание и неповторимый аромат. Масло из семян кунжута имеет очень приятный и нежный вкус с ореховой ноткой и светло-жёлтый цвет. Стоит заметить, что оно имеет очень низкую температуру «дымления». Поэтому, чтобы не потерять все его полезные свойства, рекомендуется его использовать для заправки готовых блюд и салатов.
Если вкус чистого кунжутного масла кажется Вам очень насыщенным - можно предварительно перед заправкой блюда смешать его с обычным растительным маслом, вкус которого выражен менее явно.
Пищевая ценность в 100 г продукта: жиры - 99 г. Жирные кислоты - 10 г, насыщенные жиры - 1,3г, мононенасыщенные - 4,1г полиненасыщенные жиры - 4,6 г: Омега-3 - 0,03г, Омега-6 - 4,57г. Витамин Е - 5мг.
Хранить при температуре не выше 25'С и относительной влажности воздуха не более 75%.
